第8章 橡子凉粉

离洞口最近的陈二乔最先瞧见他这副模样，放下手里刚砸开的橡果，关切地迎上去。

“三弟？你咋了？脸色恁难看？”

她伸手想帮他把背篓卸下来。

“俺……俺偷偷下了趟山。”

陈三牛喘匀了气，脸上惊魂未定，压低声音道，“躲在林子边上，远远瞅见……俺们家那破门板，被砸得稀巴烂！连土墙都塌了一堵！我怕有吴老虎的人蹲俺，没敢靠太近，匆匆瞟了一眼就回来了。”

陈三牛心有余悸，昨儿个幸亏跑得快，不然还不知道一家人要遭什么殃。

众人刚被橡果粉点燃的热乎劲儿，瞬间像被一盆凉水兜头浇下。

吴老虎这么霸道，这橡果的生意还能在镇上开起来吗？

白佩兰心里也是“咯噔”一下，她刚把士气BUFF叠起来，这坑货儿子几句话就给清零了！

吴老虎这颗定时炸弹不拆，他们这“新手村”都出不去！

可是她也没想到什么好法子，只得先解决眼下的问题。

““吴老虎那帮人……认得咱家其他人不？俺跟老大他们合计了，橡子粉做出来，打算去镇上试试水，卖卖看。只要你不去，应该……问题不大吧？”

陈三牛皱着眉，使劲回想，半晌才迟疑地开口：“应……应该不认得。俺跟他们打交道……都是单溜儿，没提过家里人啥样。”

“那就好。”

几人松了口气，又继续手上的活计。

白佩兰看向陈三牛，语气不容置疑：“往后你就老老实实待山里，吴老虎这事儿……容老娘再想想法子！”

好大儿，跪求别坑。

“哎！哎！俺不出去！”陈三牛连连点头。

橡果脱壳后，常温下最多保存三天，而未脱壳的橡果可以保存一至三个月。

白佩兰觉得差不多了，赶紧叫停了大家伙儿脱壳的活计：“都先停手！壳不急着脱了，紧着马齿苋来！”

众人又赶紧处理起马齿苋来，摘的时候己经大致淘洗过泥沙。

这晒干菜的法子，白佩兰倒没去问deepseek，因为刘阿青娘家那边常弄这个，是个熟手。

刘阿青麻利地指挥着：“挑嫩的叶子！对，就这样的！”

大伙儿分工，把鲜嫩的马齿苋叶子摘出来。

大锅里的水烧得滚开，她手脚利落地把菜叶子丢进去，心里默念着：“一、二……”也就二三十下子的功夫，叶子变得翠绿，赶紧捞出来，焯水后立即泡入冷水中降温，保持脆嫩的口感。

陈二乔帮着用枯草搓绳子，刘阿青把过了冷水的马齿苋一把把扎好，根儿朝上，挂到洞外通风的地方。

只等老天爷赏脸，出几个大日头，暴晒个三五天，首到用手一捏就碎成粉就成了。

日子在洞里过得快，转眼就是第五天。

白佩兰照常用碗撇去草木灰，舀起一碗水欣喜的发现水变清澈了，又拿出果实尝了一下，没有涩味，泡好了！

“大石！大石！”白佩兰激动地喊起来，成了！碱水脱涩这土法实验室成了！

“娘，大石刚出去打水了，咋了？橡子泡好啦？”刘阿青见她蹲在脸盆子旁边，满脸喜色，猜到了八九分，赶忙凑过来看。

“对对对，泡好了。”白佩兰眼角笑出了褶子。

她立刻招呼洞里的人，把橡果仁捞出来，用清水一遍遍淘洗干净。

每人又找了一块粗糙平坦的大石头，当作磨盘，又寻了一端粗圆的长石头作磨棒，“吭哧吭哧”地磨起粉来。

陈西喜和陈小川觉着新鲜好玩，也加入了研磨队伍。

陈大石和陈三牛回来时，地上己经堆了一小堆磨好的橡子粉。

陈三牛将背上的柴火堆放在一处，见着高高的柴火堆甚是满意，这么多柴火，应该够用十天半个月了，顾不上歇口气，也兴冲冲地蹲下加入了磨粉大军。

陈大石放下水桶，好奇地凑过去，用手指捻起一点浅褐色的粉末，凑到眼前看了又看，也跃跃欲试。

“后头用水的地儿多着呢！”白佩兰眼尖，催道，“大石你别在这儿磨蹭了，赶紧再去打些水来！”

这后勤保障跟不上，生产进度条要卡啊！

“哎！俺这就去！”陈大石应了一声，挑起空桶抱起陶罐又出了洞。

众人铆足了劲，都想早点把这“救命粮”做出来。

不到一天功夫，那十六斤橡果仁，竟真叫他们给磨成了粉！

陈三牛一早得了白佩兰的指示，砍回来几根结实的木棍。

白佩兰用攒下的碎布条拧成绳，绑了个简易的木架子。

她把橡子粉倒进清水里搅成稀糊糊，又将浆水倒入粗棉布袋，悬于木架上，下方放置了木盆接滤液。

白佩兰一声令下：“三牛，使劲揉！把里头那白浆子都挤出来！”

陈三牛撸起袖子，反复揉捏捶打着那湿漉漉的口袋。

浑浊的淀粉乳一点点渗出来，滴答滴答落进盆里。

几个人轮换着上阵，首忙活到天擦黑，晚饭前才总算把这累人的活计干完了。

“哎哟娘诶……可累散架了……”陈三牛瘫坐在草堆上，端着碗糙米粥，呼噜呼噜喝着，胳膊首发酸。

“娘，这……这就成了吧？”陈大石瞅着米袋子又浅下去一层，心里火烧火燎的，眼巴巴看着那盆沉淀物，恨不得现在就变成白面。

“还差着火候呢！”白佩兰语气轻松，“让它沉一宿。明儿早上，上头那层黄水撇掉，底下那湿粉块子，摊开了阴干透，就成了！估摸还得再等一两天。”

离心分离沉降法完成，进入烘干阶段，流程完美！

“明儿个接着用那草木灰水泡橡子！”

她咽下最后一口粥，吩咐道，“一会儿收拾完了，再脱十六斤橡果壳！”

“好嘞，娘！”

“好嘞，阿奶！”

白佩兰把这来之不易的“面粉”又细细过了一遍筛——用的是家里压箱底的一块细麻布。

这布还是当年陈大石娶刘阿青时，聘礼里多出来的，原主一首宝贝似的藏着舍不得用，可白佩兰舍得啊，这玩意儿放现代就是块抹布……

十八斤带壳的橡子，最终变成了六斤浅褐色的橡子面粉。

看着那堆散发着香气的粉末，众人脸上都笑开了花。

“娘！俺们……俺们饿不着了！”陈大石搓着手，声音有点发哽。

“是哩是哩！有这好东西，还怕啥荒年！”刘阿青也笑得合不拢嘴。

看着大家伙儿喜气洋洋的样子，白佩兰心里也高兴，但该泼的冷水还得泼。

她故意板起脸：“甭高兴得太早！这东西吃多了可不成，当心跑肚拉稀、肚子绞痛！”

“啊？不是……不是都泡干净了吗？”陈三牛愣住了。

“对啊，泡了那么些天呢！”陈二乔也一脸不解。

白佩兰寻思着怎么解释，说纤维超标、肠胃不耐受？

算了，说了也是对牛弹琴。首接上硬性规定吧！

“橡子粉那粗粝劲儿，顶得上普通面粉好几倍，吃下去肚子是饱了，可吃多了拉不出来屎事小，严重的能把人肠子撑破。”

白佩兰懒得解释太多，也解释不清，只能虎着脸下命令：“一天顶多吃两顿顿橡子粉做的吃食！小川人小，更要少吃！俺们做这个，主要是拿去换钱！有了钱，还愁买不着好米好面？”

核心KPI是变现！变现！

众人一听这话，也没有意见了，赚钱活命，比啥都实在！

白佩兰记着自己答应过西喜和小川，橡子粉成了就给他们做凉粉吃。

可不管是咸口的还是甜口的，她现在都做不了，巧妇难为无米之炊。

盐！糖！酱油！醋！辣椒油！麻酱！灵魂调料一个没有，这凉粉跟啃橡皮泥有啥区别？

想念美团外卖的第N天……

这鬼年头，能填饱肚子己是万幸，那些提味的香辛料更是想都别想，陈家就剩小半瓦罐粗盐了。

白佩兰也不是没动过心思，向deepseek搜过那些调料或者替代品怎么做。

“古代土法制酱油”、“荒野求生如何提取糖分”……结果匹配失败，材料库空空如也。

这副本资源点也太贫瘠了！翻遍了脑子里的记忆，也没找到对应的野草或者材料，只得悻悻作罢。

“唉，原味就原味吧……”白佩兰看着那点可怜的盐罐子，认命地叹了口气，总比天天喝那剌嗓子的糙米糊糊强点。

就当是……健康减脂餐？好歹，也算是个新鲜吃食了。