第23章 想在市场卖卤牛肉？

“喂，老妈，是不是牛肉卖完了，那我们马上就来。”

李清以为母亲是因为牛肉卖光了需要搬东西给自已打电话。

“不是，这边有个女生，等了好久，结果轮到的时候牛肉刚卖光，你给拿个两斤牛肉下来。”

李母有些纠结的说道。

李清立刻说道：“好的。”

既然母亲都这样说，那自已照做呗，就当做好事。

李母就是普通人，一辈子老实巴交的，即使自已生活没过的多好，还是会想着尽力帮助他人。

李清准备好卤牛肉，就喊两人下楼去帮忙搬东西。

不过上午这么大桶卤牛肉这么快就卖完，也是让李清没想到的，看来得让李老板再送点过来，现在先把东西搬上去再说。

来到李母身旁，递过去牛肉，李清开始收拾要搬上楼的东西。

旁边李母将牛肉称了一下，两斤多一点点，不过也不管这么多，就按照两斤算。

少女接过卤牛肉，嘴里不停说着：“谢谢姐姐，谢谢姐姐。”

今天家里父母不在家，给了钱让自已出来吃点，家里面还是比较有钱的。

不过少女也没什么特别的爱好就喜欢吃点好吃的，那种大饭店早都吃腻了，而且说实话味道其实也一般。

于是就出来逛逛看看能不能遇到什么没吃过的店面，尝试一下。

走到这边小区附近就闻到了浓郁的卤牛肉的香味，当即就断定这卤牛肉一定不是一般的美味。

就顺着味道找了过来，没想到老板没准备多少，就只有一点点，不过这香味让自已馋的不行，感觉今天吃不到真的会原地碎掉。

就发挥自已的乖巧攻势软磨硬泡的跟摊主姐姐说。

这不就成功买到吃的，少女开开心心的抱着卤牛肉走了。

旁边李清就当没听到，这嘴甜的。

李母也十分开心，笑得合不拢嘴：“没事没事，下次再来啊。”

那个女人不喜欢被别人夸呢。

收拾好东西几人就快速的上了楼。

李清先给李母超简单炒了个菜，又切了点卤牛肉，就够了。

李母先吃饭，李清则给李老板打了个电话。

“李老板，我这边你再送个四十斤牛肉过来。”

“又要这么多，看来卖的很好啊。越是你这边做的卤牛肉是真的好吃，昨天的卤牛肉晚上我们一家人都抢着吃，太香了。”

“好吃，一会儿再给你多拿点。”

“可以可以，我还想问一下你那边能不能多做点，我拿点去市场上卖肯定卖的很好。”

“这也不是不可以，不过就是我这边两个桶都不太够用，所以量可能不是很多。”

“好的好的，那我们一会儿见面再说。”

和李老板稍微聊了一会儿，就挂了电话等着过来。

躺在沙发上休息一会儿几个人聊着天。

李母默默吃着饭，本来可能还会跟着一起聊几句，今天却是不同。

刚刚在楼下卖卤牛肉，后面都是自已直接收钱，平时哪见过这么多钱。

也只有在发工资的时候，一下子能拿到这么多，没想到现在就卖一中午就这么多钱。

心中感觉真的十分震惊，心中的有些想法也在潜移默化的改变。

本来还对于李清说自已赚的钱足够，还是有一些半信半疑的，现在亲眼见到，也是彻底放下心来。

一顿午饭想了很多事情。

李清这边稍微微微有点困，就稍微眯了一会儿。

没过多久，李老板就来到了李清楼下。

李清做的卤牛肉是真好吃，昨天回家，自已差点没吃上，自已儿子还没吃饭就在那一片一片的拿着吃。

连平时最喜欢的动画片都吸引不到他。

这味道拿到菜市场肯定也是供不应求的，放餐厅里都是镇店招牌级别的美味。

还是一样先帮李清把牛肉都搬上楼，李老板这才出言询问刚才的事情。

李清刚刚就想过了，自已这边小区和晚上摆摊都得每天做两次卤牛肉，后面如果老妈空了，可以专门考虑制作，现在还是做不出多少来，毕竟自已这边又不是工厂。

而且后面系统这边肯定有别的菜谱，自已可是要成为六边形厨神的男人。

“先一天能有个二十斤，那我这边价格的话能给六十一斤，我自已这边都是卖八十，一百的，你那边你可以自已定价。”

李清把自已的想法跟李老板说明。

李老板沉思了一下，如果是一般的卤牛肉，进价都要六十肯定不贵，毕竟又不一定能够卖出去。

李清这里的卤牛肉，味道绝佳，香味浓郁，而且肉也是自已天天从市场新鲜买回来的，肯定是不愁卖的。

一开始自已就便宜点卖几天，看看反响，后面就按照精品来卖，其实也能赚很多。

只不过还是觉得量太少了。

“这个价格好说，不能让李兄弟白忙活，就是这个量还是有点少，就这味道那肯定不愁卖的呀。”

李老板不停夸着李清，想看看能不能多点量。

“这，现在确实是忙不过来，后面做的量多起来，一定给你多分。”

李清也没办法，只能后面再看。

“那好吧。那先卖着试试。”，李老板看着十分遗憾，念头一转又接着说道。

“对了，你上次不就只买了两个桶吗，想着你应该不够用，这边又给你送来两个，到时候我也能直接拿走。”

“好的好的，想的真全面。”

李清也是拿上了两个大桶，继续聊了两句，简单的商定了明天的食材，还有明天给李老板准备二十斤卤牛肉。

李老板也是拿着一袋牛肉心满意足的走。

下午还要做一点卤牛肉，还有就是准备晚上摆摊买的食材。

李清叫上家里的几人一起，李母和李清一起弄着主要的步骤，上午刚学过还是记得比较清楚的。

忙碌中时间就很快过去了。

傍晚，看着都准备的差不多的食材，李清开始准备今天的晚饭。

想着好久没吃饭了，今天做个饭吃。

留了一点牛肉做个小炒肉。

先将油锅烧热，把准备好的芹菜，一点辣椒放入锅中翻炒，接着将腌制好的牛肉下锅，大火快速翻炒。

不同的食材在锅里跳跃着，不停地散发着浓烈的香味。

牛肉外面裹了一层薄薄的淀粉，显得晶莹嫩滑，香气四溢。

差不多熟了以后直接关火出锅。

经过高温爆炒，食材都已经熟了，但不能让其彻底熟透会影响口感，直接出锅，让余温在给菜品达到最好的状态。

这也是为什么中餐十分考验火候的原因。