第33章 竞争对手

眼前是位五十多岁的老太太，身形比常人略胖，皮肤黝黑，看着有些凶相。

她面前的凳子上摆着一摞冒热气的蒸笼，赫然也是卖包子的。

见江雪过来，老太太故意转过身去，背对她。

旁边卖花生瓜子卫生纸的刘大姐跟江雪己经混熟了，凑过来朝老太太努努嘴。

压低声音道：“你今天咋来这么晚？地儿被占了。”

“我跟她说有人常在这里卖，她非不听。”

“还说她儿子在派出所上班，咱们惹不起，我看她就是故意抢你位置。”

江雪笑笑谢过刘大姐：“随她吧，我再找个地儿。”

小生意谁做不是做，火车站进站口附近摆摊的多了去了，还不至于没地方卖。

刘大姐却觉得她太天真，替她着急。

“你在那位置卖了这么久，不说旅客，连本地人都认你的包子，就这么让给她，不是便宜她白捡客源吗？”

这老太太挑她的位置占，不就是图这个吗？

江雪当然明白，但摆摊本就是占道经营。

真要去理论也站不住脚，不如早点换个地方，多卖两笼包子实在。

何况熟客都知道认准人，她就摆在对面，还能看不见？

她没多纠缠，在对面找了个空位支起摊子。

孙老太太原本以为那小娘子会过来抢位置，连借口都想好了。

结果看对方在对面开张，松了口气的同时又有些窝火。

这几天她暗中观察市场，发现那姑娘卖包子很赚钱，便也想蒸点包子来卖。

特意抢了那位置，刚才有人来买包子，问是不是之前的摊主，她顺口说是自己儿媳，那人二话不说买了五个肉包。

想着借这个由头多卖点，谁知对方竟在对面摆摊，这下可不好抢生意了。

果然，江雪摊子支起来后，路过的旅客全围到她的包子摊前购买。

江雪的包子在小火炉上温着，热气腾腾。

香味一阵阵地飘出来，比老太太的包子多了。

什么时候，人都爱吃口热乎的。

刘大姐晃到江雪这边，看她不忙，笑着说：“你可真行，自从你开张，那老太太一个包子都没卖出去，脸都绿了。”

江雪递过去一个韭菜馅包子：“尝尝我今天新蒸的素馅，韭菜鸡蛋的。”

刘大姐跟她熟络了，接过包子，又抓了把瓜子给她，让她闲着时嗑。

咬了口包子，立刻赞不绝口：“你这手艺真是绝了，同样是韭菜鸡蛋馅，我咋就做不出这味儿？是不是有秘方？”

江雪点头道：“跟个老师傅学的，听说他祖上是王府的厨子。”

半真半假的话，既让对方知道她的包子确实有秘方，避免追问做法。

秘方自然不能随便说，也能给手艺镀层金，如今卖包子，将来卖别的吃食也用得上。

这年头，打广告最首接。

刘大姐满脸羡慕：“我咋就没你这本事？你看我，天天在这儿卖瓜子花生，一天赚的还没你两笼包子多。”

火车站卖炒货的不止她一家，瓜子花生不过是解闷的零食。

通常只有手头宽裕的人才会买一把上车，哪像肉包子，实打实能充饥。

“姑娘，还有肉包吗？”

正说着话，有人站到包子摊前询问。

江雪抬头一看，竟是那次第一天买她包子的那位大哥。

“有，要几个？大哥出差回来了？事儿办得顺吗？”

江雪早就练出了眼观六路的本事，这位大哥第一次来穿得干净体面，拎着公文包，一看就是公干。

半个月过去，如今回来，自然是差办完了。

徐长平笑道：“托你的吉言，挺顺利，你这肉包好吃，给我来 20 个。”

江雪快手给他装包子，随口推销：“今天还有韭菜鸡蛋、芹菜鸡蛋馅的素包，六毛一个，大哥要不来俩尝尝？买俩算一毛。”

“行，各来五个。”

三十个肉包下去，首接卖空三笼，把对面的孙老太太看得眼珠子都快瞪出来了。

立刻扯开嗓子喊道：“肉包！大馅肉包！一毛一个，一块钱十一个……”

徐长平递给江雪三块钱，笑着说：“你现在有竞争对手了？”

这年头卖吃的，除了味道，一块钱多送一个的噱头也是有力的竞争手段。

何况对方还打着“一家人”的旗号。

江雪找给他五毛，毫不在意地笑道：“开放市场不就这么回事吗？”

“能者居之，谁都能当老板，有竞争才有动力，良性竞争促进市场发展，好事儿。”

徐长平忍不住多看她两眼，年纪轻轻，竟有这样的见识。

他这次出差去北方大机械厂谈新技术。

随着市场开放，厂里也在琢磨改革创新，再像以前那样闭门造车，迟早被市场淘汰。

可很多人看不清这点，尤其是大国营厂的人，吃惯了大锅饭，只知道等靠要。

“姑娘，你很有意思，将来必成大商。”

江雪大方接受他的夸奖。

上辈子摸爬滚打一辈子，她早看透了。

市场本就是优胜劣汰，用点小手段只要不触法律红线，都再正常不过。

现在市场还没规范，火车站周边也没摊位费，孙老太太来卖包子抢客源很正常。

要是对方包子真比她好吃，把客人抢走了，她认栽。

反之，产品不行还想跟同行抢饭吃，迟早被市场淘汰，她犯不着操心动手。

就像今天，虽说多了个竞争对手，她还多带了两笼包子，收摊却没比平时晚。

主要是这段时间积累了不少熟客。

卖掉最后一笼包子，江雪收拾蒸笼和小火炉。

见对面的孙老太太守着自家蒸笼，眼巴巴地盯着她，恨不得她立刻走人。

她把东西装车，跟卖瓜子的刘大姐打了声招呼，蹬着车离开。