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第79章 表孝心
安茹嫁人后经了这诸多事之后,信奉的做事准则就是:‘话可以说软,但事儿一定要办硬’。
人都来了,吩咐起来自然不客气:“王疱长,我是来给皇祖母尽孝的,不是来添乱的,您算算不耽搁诸位主子用膳的情况下,你能给我拨多少疱人、拜堂阿、厨役和夫役?我这孝心置办好了,承应长和承应人不会出岔子吧。”
躬身立着的王保擦了擦额角的汗水,本想挤兑一下这不谙世事的贵人。
没想到人家是懂行市的,从大厨到杂役问的清楚,做好菜的负责传膳和布膳的承应长和承应人也点了出来,当下将首起来的腰又塌下去几分道:
“奴才禀五福晋,先下不年不节的,虽宁寿宫留守了一些厨役和夫役,但疱人和拜堂阿是富足的,不知您要做什么菜系,奴才给您协调。”
安茹见他回答的还老实,心中遗憾自己准备的大都放空了,面上却说:“我打算将着一箱牛肉干给皇祖母制成零嘴,另再给皇祖母置办两道清爽菜,一道汤,你先安排人,然后我再交代吧。”
王保转身当着安茹和乌日娜的面就将吩咐外包了:“刘察你去给主子协调疱长,别拿厨役搪塞福晋主子的孝心,李多礼你去给主子协调拜唐阿,挑拣利索人。”
吩咐完后,肃容转身变笑言:“福晋主子您坐,奴才一定亲力亲为,让太后娘娘体会到您的孝心。”
安茹随着王保躬腰欠身的示意,才发觉身后的廊下己经摆好了一张檀木玫瑰椅和一个锦凳。
安茹坐定之后就拉着乌日娜开始闲聊:“姑姑,皇祖母日常爱五香多一点?还是麻辣多一点?”
说完之后笑着补充:“姑姑好好坐着我们俩拉拉话,一切都是为了皇祖母胃口好些。”
乌日娜颔首谢了之后才说:“福晋主子不必忧心,西所的进上太后娘娘一向喜欢,上回的卤肉攒盘,太后娘娘两样都进了些,虽是更爱辣的,可这个春秋的人,多进辣总归是容易上火。”
安茹听后表示明白,心中默默翻着菜单,想着除了牛肉干小食,剩下的两道菜和一道汤怎么安排。
“奴才见过五福晋,这就是按规矩给您选的两个疱人和三个拜唐阿,您请吩咐吧。”王保的声音打断了安茹的沉思。
安茹扫了一眼躬腰塌背的奴才,自是看不清脸面的,开口道:“我欲给皇祖母做些牛肉小食,两道清爽小菜,一道开胃汤,你们先介绍介绍拿手的吧。”
左侧的一个疱人先开口道:“回福晋主子,奴才张六子,擅长牛羊肉吃食,拿手的是炙羊肉和烤羊腿。”
右侧的疱人接着回话道:“回福晋主子,奴才刘三,日常是做时蔬菜系。”
安茹听后点了点头吩咐道:“张六子,你将我拿来的这一箱牛肉干先蒸半个时辰,然后用手撕了,一份用粗细辣椒面、黑白芝麻、花椒粉、花生、芝麻、核桃坚果碎调制一个甜辣口的料汁,然后拌匀;一份用八角、小茴香、丁香、花椒、桂皮等调料磨成粗细颗粒,调成五香料粉拌匀。”
说完后安茹反问:“张六子,可听明白了么?”得到那疱人回复后,安茹接着吩咐其余菜系:
“我打算给皇祖母进一道油煎饽饽:用香菇、五肥五瘦的乳猪肉丁、韭菜碎、河虾仁、黄花菜丁、木耳丁、糯米拌成馅儿,用混沌皮包成元宝烧麦,然后用平底锅煎了。
还有一道小凉菜:取十两菜芯儿切片,然后用三勺芝麻酱、两勺陈醋、两勺白糖、一勺蜂蜜这个比例调汁,适度加盐和香油,饰以芝麻花生碎等坚果。
最后汤就用先头我进上的酸笋子炖个酸笋老鸭汤。”
一气儿吩咐完后,觉得口干舌燥的安茹端起适才王保嘱人上的菊花枸杞茶抿了一口。
旁边的王保和乌日娜都惊呆了,先头还说这五福晋擅厨,本以为是高嫁贴个金箔,没想到还真有两把刷子。
吩咐好了之后安茹在乌日娜的提点下就回了春晖堂明间,只见端顺、淑惠两位太妃也在,安茹恭敬请了安之后得了一个绣墩坐。
坐定后就迎来了来自大草原的夸夸,端顺太妃说:“太后娘娘这孙媳妇娶的好,人像萨仁格日勒一样,简首是您这个皇祖母的心爱小银碗。”
淑惠太妃说:“胤祺媳妇真像其其格赛罕,心像奶豆腐一样洁白,爱新觉罗家的灶火都因你而旺盛。”
太后听得乡音,回答夸赞的语速也快了起来,安茹听了语速越来越快的蒙语,一时理解无能,太后看着迷茫的孙媳妇笑着放慢语速,一一向安茹解释她们刚才说的:
“淑惠说你像花一样美丽,心思纯净,因为你爱新觉罗家的日子都过好了。端顺说你像月亮一样秀美,是皇祖母的传家宝,哈哈哈哈。”
太后说着说着开心的笑了出来,安茹听得自己得了两位太妃的赞美也笑了出来,两位太妃则是慈爱的看着安茹。
笑罢之后,太后说:“今儿你们算是来着了,能和我一起享用我家小银碗的孝敬,我的好孙媳想着我的胃口不畅,特意去膳房吩咐了,今儿晚间一道用膳。”
两位太妃一向与太后住一处,对太后的邀约并不见外:“能跟着太后娘娘享用小辈的孝顺,是我们的福气。”
安茹则是微笑着围观三位长辈的起来我忘,全当听听力了,闲话了一盏茶之后,安茹作为孝顺孙媳妇又凑了角陪着三位长辈一块摸牌。
皇上禁八旗赌博,这种纸牌游戏宫中只能在太妃或者太后处见到了,多是晚辈和宫女凑趣,哄着主子开心。
这项活动安茹作为皇子福晋,之前自然在柳嬷嬷的指导下有所涉猎,虽然她数学很差,但也是受过九年义务和大学教育的,只在研究生论文处折戟沉沙而己。
打了两圈花牌,安茹给每位长辈都喂了牌,中间自己也有赢的,总结来说就是:势均力敌间运气不济,太后和两位太妃也很开心。
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