第32章 豆豉鱼

回到家，齐乐心先焖了一锅米饭，趁空余时间把黄鱼去掉头部和内脏，用生姜，盐，酱油腌制。

接着把小黄鱼沥干水分，小火慢煎，双胞胎一边烧火，一边闻着鱼香。

接着锅里留底油，倒入花椒，生姜，豆豉翻炒出香味。

齐乐心把煎好的小黄鱼倒回锅里，加入酱油，白糖，清水，大火煮开。

又放到砂锅里小火慢炖，双胞胎闻着鱼的味道，感觉比以前吃的更好吃，

“大姐，什么时候好呀，好香”

“这就好了，等我再炒一个菜，咱们就开饭了”

齐乐心把阿奶给的猪肉切成薄片，葱姜蒜爆香加入肉片，加酱油和醋，豆豉调味，放入蘑菇翻炒均匀出锅，双胞胎早就等不及了，一出锅就端走了。

等齐乐心上桌，双胞胎迫不及待的夹了一块鱼，

“好好吃呀”

“这个就是豆豉呀，放到菜里感觉还挺好吃的”，顾福好奇的夹着一颗豆豉

“这个豆豉闻起来臭臭的，吃起来又香又鲜”，齐母也觉得好吃。

顾正也点头称是，齐乐心见大家吃得香，问道，

“那咱们就卖豆豉怎么样，只不过咱们别直接买，毕竟大家都不认识，咱们就买这个豆豉鱼”

“这个要现做吧”，顾正问道

“不用不用，我们继续做罐头，做好的鱼罐头储存时间长，而且冷了味道更好吃呢”，齐乐心神秘一笑，“好了，先吃饭，等吃完咱们再商量”

等众人吃完，收拾好后，齐乐心把想好的计划告诉大家，

“咱们这次就做鱼罐头，我们在家做好，到时候直接卖到酒楼去，你们觉得怎么样”

“我觉得可以，这个鱼的味道很是不错呢”

“我也觉得很好吃呢”，乐言附和

“正好，池塘里也能养鱼，这样，鱼虾就都不缺了”

顾正这段时间受到齐乐心的影响，觉得不能把重心放在种地上，他也要努力赚钱才能照顾弟弟妹妹，还有......顾正想着，看了齐乐心一眼，他的耳朵倏地红了。

“那真是太好了，这样就不用发愁鱼了”，齐乐心接着说道，

“这段时间我们先实验一下，马上就秋收了，等大家都忙完，咱们可以把清洗鱼的活交给村里人”

“好，都听你的”

“到时候我和我哥还送货”

顾福接着说，自从上次去了城里，他发现自已还挺喜欢做生意的，对于能帮助齐乐心他还是很高兴的。

“好啊，到时候我就给你发工钱”

“我也帮忙，我不要钱”，双胞胎争着

“好，我给所有人都发工钱”，齐乐言笑意盈盈。

这时村里开始流言四起，刚刚还人人羡慕的齐家现在到处都是看笑话的。

原来送亲的几个婶子跟着齐巧巧去了董家，结果人还没进门就被赶走了，齐巧巧也被一顶轿子从后门抬进去了。几人一番打听才知道，

董家老爷四十有三，仗着自已有钱，已经有13位小妾了，大家都以为齐巧巧嫁得好，没想到只是一个小妾。

几个婶子也是看在齐巧巧嫁的好才帮忙去送亲，谁知道一口水都没喝到就被赶出来了，回来后添油加醋到处说，弄得全村人都知道了。

此时的齐家阿爷还沉浸在以后享受荣华富贵的幻想中，不知道自已已经被村里人所不齿。

齐巧巧并不知道发生了什么，被抬进门后，直接送到了卧房，她还好奇为什么没有拜堂，等了一会，终于听见有脚步声，立马端坐，露出一个自我良好的笑容。

等揭下盖头，发现大腹便便，满脸猥琐的董老爷时，在度过了一个难忘的夜晚后，后悔不已，但为时已晚。

再说齐乐心这边，商议好后，除了齐母照顾小阿喜在家，其他人都去捞鱼了，几个人走到一处不太显眼的河边忙活了一个时辰，捞了十多条鱼回去了。

齐母帮着收拾鱼，顾福烧火，双胞胎照顾小阿喜，看厨房没有帮忙的地方，顾正挑水劈柴。

齐乐心把收拾好沥干水的鱼放到油锅中，炸到金黄酥脆捞出，又复炸了一遍。

锅烧热加少量的鱼，把大料、香叶、桂皮、葱姜蒜、豆豉炒出香味，倒入酱油、醋、花椒粉、白糖、盐、少量白酒以及清水烧开，和炸好的鱼倒入砂锅中，小火慢炖半个时辰，大火收汁即可，等放凉，放入坛子里密封保存。

收拾妥当后，众人各自休息。