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第4章 制作虾皮(1)
“三姐,你这是在做什么?这些小虾太小了吧?”三个妹妹,看到她在挑拣那些极小的小虾,都有些诧异,各个问了出来。
“我刚才不是说过了吗,这是我准备给你们做零嘴吃的。这虾皮可以当零食吃,还可以卖得,到时候,咱们就能有钱了,将来也能……”
黄婉兮说到这时,看到窦氏和黄林子一同进来,这才有意说道,“也能让弟弟活得更好的。”
窦氏本来进来还是想埋怨黄婉兮用得盐太多了,毕竟,这小虾得要用盐腌的。
可是听到黄婉兮说到自己未来的儿子时,脸上立马就阴转晴了,“真得吗?吃这个,真得能让我未来的儿子活得更好?那三妹,你还不赶紧做啊。做好了,可要给我第一个尝,我可是你们黄家的功臣呢。”
“娘,这个得要慢慢来的,”黄婉兮笑了一下随即解释道。
然后让四妹帮她把灶台烧上,这个必须两个人配合才行的,一个人是没有办法完成,除非是用21世纪的煤气灶。
但是在这个国度是没有,也只能用这种简便的方式来做了,也就是时间耗费稍微长一些吧。
随后就是挑出来均匀大小的虾,拣去夹杂物及用竹筛筛去小杂鱼,又大致漂洗了一下,看得差不多干净了,这才长长的舒了一口气。
当看到四妹已经把灶烧着了,这才往锅里倒入水,按照自己以往的经验,大致倒了锅容量的四成水,随后放进去一些盐,盐同样是按照经验来放得,大约是百分之四吧,一切都得要估量呢。
毕竟,离国,是没有刻度的,只能凭借经验。
随后黄婉兮就和四妹坐在一起,观看火,当火感觉不够时,她就会拾柴火往灶台里扔。
四妹在一旁拉着风箱,当锅里的水已经滚开后,先用大勺子捞去浮在上面的泡沫,随后就把刚才漂洗好的虾一股脑倒了进去。
当锅再次沸腾之时,她就让四妹把火给熄灭了,随即用笊篱把这小毛虾一一给捞了出来,而且还把水控了很久,直至水几乎不滴了这才算是好了。
“三姐,这是什么味道啊,好香。”
五妹和六妹也是诧异不已,这才刚刚煮出来,已经闻到香味儿了,忍不住流下口水了,这肉香味儿,她们可好久没有尝过了。
“这就是虾皮,不过,这只是第一道工序,后边还要晾晒的。”
黄婉兮笑着解释道,“所以,
这个要慢慢来得。就是要耗费一些盐而已。”
黄婉兮的话还未说完,就听到窦氏再次谩骂道,“好你一个不知油盐酱醋的臭妮子,竟然如此浪费盐,你以为盐是便宜货啊,这盐可是极贵的。”
“一两才能买到呢,本来这盐是够咱们一个月的,可是你这一用,竟然让咱们少去了半月。还真是不当家不知柴米贵啊。”
而黄林子听到这时,自然也是看向了黄婉兮。
不满的开口道,“三妹,你娘说得没有错,你就算做东西,也不能如此浪费盐啊,再说了,你爹我也要去地里干活得,不吃盐,哪里有力气呢。”
黄婉兮淡淡地一笑,“爹,娘,你们别担心,我做出来的这虾皮不仅能让咱们吃,也能出去卖得,毕竟,这世上并没有这种食品。”
“你卖?就这湿碌碌的东西?能吃吗?”窦氏不相信的看向了她,觉得她是在说笑话,一脸的不满。
“娘,我刚才也说过了,这只是第一道工序,后边得要晾晒呢。四妹,五妹,你们来找芦席,我要把它们均匀铺好,再放在阳光下晒。”
“还可以再等一会儿,我再给你们制作一个简易的立马就能吃上的虾皮。”
四妹和五妹互相看了一眼,又看了一下她们的三姐,从三姐的眼神里,她们看到了信心。
或许说也有好奇心吧,也就不顾爹娘的叫嚷,而去找芦席了。
大约有半个时辰,只见这两个小丫头片子竟然抬出来三四个芦席。
一看到这几个比较完整的芦席,窦氏再次嚷道,“好哇,这还没有出嫁,就要浪费家里的东西了,还真是呢,看来,女娃真是向外呢。真不如一个儿子呢。家里就这几个好东西,是准备给你们姥姥过寿送得,结果你们就要放这些小东西,真是不知道心疼啊。”
黄婉兮听到这时,不由皱眉了,这个窦氏真是极爱说,处处说女娃外向。
她撇嘴道,“娘,我不是说过了,等我做好了,就能出去卖了,卖了赚了钱,也就够咱们一家吃得了。就这几个破芦席又有哪家会要呢?”
其实,她要是依照自己本性,真是想要多说一句“你不也是从女娃长大成女人的吗?”
不过,考虑到离国这个时代,她不敢也不愿意,毕竟,过于异常,否则定会被骂不孝的,因此,就舍弃了这句话。
“三妹,你娘只是心疼钱,再说,你姥姥寿辰也快到了,如果不再去送东西,恐怕你姥姥家也不会有好……”黄林子叹息道。
他也明白他们对这几个女儿不在心的,可是家里没有什么钱,而这芦席可是自己的娘子卖了二妹才换来得,要是那些东西做了,根本没法吃,到时候,又会被窦氏的娘亲给骂的。
黄婉兮听到这时,脑海里恍惚记起来一件事那就是这具身体的父亲。
黄林子是倒插门的,因为他是一个落魄的书生,晕倒在窦氏家的豆腐坊门口,然后被窦氏给救了,后来就以身相许了。
那个姥姥,就是窦氏的娘亲窦郑氏,不过,也算是不错的了,并没有让她改成窦姓而是他的本姓也就是黄姓,这也是窦氏所作最好的一件事。
可是后来黄家的人听说自己的儿子娶妻了,就前来认亲,最终还是把黄林子给接了回来,而且也否认是上门女婿,说是他们家只有他这么一个儿子岂能是倒插门呢。
窦氏那个时候和黄林子倒是极要好又看到婆婆那么真诚,就同意了,谁知当她连续生下两个女儿之后,再被黄婶给挑拨离间得,又把他们小夫妻给轰了出来。
从记忆里出来之后,她无奈的摇摇头,无语的看了一眼那四个芦席。
这才从中随意抽出一个来,并把虾倒在芦席上,然后均匀摊开,就又让,两个妹妹把芦席晾晒在外边,开始她的简易家庭版虾皮了。
“这小丫头制作的东西,还真是奇怪得很,从未见过,不知道我能不能吃上呢。”藏角落处的苏凌恒不由默默问道。
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